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越後屋のモクズガニ [グルメ]

中国の上海ガニ美味しいですよね。

実はあれ・・・・。日本にもいるんです。

それがこのモクズガニ



鍋用?鍋?モクズガニで?

いやいや、塩茹でが一番ですがな。まだこの時期雌に内子がないかな・・・・。あれが実はめっちゃおいしい。

昔はたくさん私の家の下にもいたのだけど、このところ工事続きで寄りついてくれない。

よく、獲りだめして餌を野菜にして1週間ほどしてから茹でてたなあ。おいしかったなあ。



このズワイガニの雌の蟹ごはんがなかったら、カニを並べてどれを食べる?と言われればこのモクズガニを食べます。それほどおいしい。

鮎の越後屋さん、いい仕事しているね。
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蟹の季節が来るぜ [グルメ]

今年も蟹の季節が来る。王様のズワイガニ




たらふく足の身を食べるもよし・・・・。




しかし、甲羅酒は飲みたいが・・・。そうなると料亭でって、そんな金あったらなあ・・・・。

私的にはタラバガニも大好きだ。ぷりぷりの身、濃厚な味、普通の蟹にはない食べごたえ。そこがいい。




実は日本の上海ガニモクズガニもおいしい。




もうちょっと季節が進んでから、身に内子を持つメスは絶品の味を誇る。昔は私の家の下でたくさん取れた。今はカニかごを入れるとすっぽんが取れる・・・・。なんだかなあ。




私の一番はこの蟹・・・。蟹ごはんにすると絶品!!


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残暑にもやっぱりうなぎです。 [グルメ]

美味しいウナギで夏の疲れを吹き飛ばそう。




でも、風呂敷に包む必要ないわ・・・・・。




一度、この店のウナギは食べてみたい。




これなら、近くのスーパーで中国産買うわ・・・・・。




楽天ランキング1位のウナギはかなり美味??????




死ぬまでに一度訪れてみたい川、四万十川・・・。そこのウナギは絶品と聞くが・・・。これは本物なのかな?




ローソンのウナギはウナギの燻製だった(TT)

天然ものを食べたことのある私には、友人絶賛のローソンのウナギはウナギの味がしなかった。まあでも、マックスバリューの国産ウナギとはそんなに変わらなかったけどね・・・・。
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